'Egg' in nest

Working Method

Mixing spiral		4 min. slow speed and ±4 min. fast speed Add the Mimetic Incorporation. 4 min. slow speed and ±3 min. fast speed
Dough Temperature		26°C
Bulk Fermentation		10 min.
Scale		2x 50 g + 1x 35 g.
Make up		Make a twist of the 2 pcs of 50g. Place in “big mac’ baking tray. Place the smaller ball in the centre.
Final fermentation		±60 min. at 30°C and 85% R.H.
Before baking		Brush with Sunset Glaze
Oven temperature		220°C top, 220°C bottom
Baking time		±15 min.

TIPS & TRICKS

If using instant yeast; divide the amount in 3.

After cooling; sprinkle icing sugar and pipe Cremfil Silk from the bottom in the centre and decorate with Carat Coverlux CT egg.

Dobrodošli u Puratos

Naša stranica koristi kolačiće.

Koristimo kolačiće kako bismo Vam pružili najbolje iskustvo na našoj web stranici, prepoznali ponovljene posjete i preferencije, kao i za mjerenje i analizu prometa. Da biste saznali više o kolačićima, uključujući i kako ih onemogućiti, pogledajte našu politiku kolačića. Klikom na "Prihvaćam sve kolačiće" pristajete na upotrebu svih kolačića.

Prihvaćam sve kolačiće Prilagodite svoje postavke

Postavite svoje postavke kolačića

Funkcionalni kolačići Funkcionalni kolačići osiguravaju pravilno funkcioniranje web stranice (npr. kolačići za jezične postavke ili registraciju i prijavu)

Analitički kolačići Analitički kolačići koriste se za praćenje posjetitelja na web stranici. Oni su ključni u mjerenju performansi web stranice i njezinoj optimizaciji.

Personalizirani kolačići za oglašavanje Kolačići za oglašavanje koriste se za isporuku oglasa koji su relevantniji za vas i vaše interese.

Kolačići za posjete i praćenje Kolačići za posjete i praćenje omogućuju nam da razumijemo kako pojedinačni posjetitelji pregledavaju web stranicu i koje putove slijede.

Spremi postavke Zatvorite i vratite se na početak

Koji sastojak vam je potreban?

Otkrijte najnovije proizvode

Pekarski recepti

Koji sastojak vam je potreban?

Otkrijte najnovije proizvode

Slastičarski recepti

Koji sastojak vam je potreban?

Otkrijte najnovije proizvode

Čokoladni recepti

Pretražite

'Egg' in nest

Sastojci

Working Method

TIPS & TRICKS

Otkrijte

Povezani recepti